Cocinero/a

Somos un Grupo Gastronómico en el corazón de Palermo Soho, un grupo humano que genera experiencias y buenos momentos desde la gastronomía y el entretenimiento, potenciando el barrio en el que habita, como un lugar único en el mundo.

Formamos parte de una generación en la gastronomía. Nos gusta formar equipos, buscar el potencial en las personas y generar caminos de crecimiento dentro de la organización. Tenemos espíritu emprendedor, y lo llevamos en la sangre

Nos encontramos en la búsqueda de Cocinero y Ayudante de Cocina con experiencia en el puesto excluyente de al menos 2 años. Nos orientamos a profesionales gastronómicos con experiencia en posiciones similares en cocinas de autor preferentemente.

Responsabilidades:

• Conocer y respetar los valores de la compañía y su cultura de trabajo
• Aprender y respetar los recetarios para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de producto y materias primas
• Elaboración de mise en place
• Despacho durante el servicio cumpliendo con los estándares de calidad y tiempo exigidos por la Marca
• Conocer y ejecutar los Checklist operativos del área, Cocina / Producción / Menú del Personal / Limpieza.
• Correcta apertura y cierre de la cocina, colaborar en la limpieza del sector de trabajo y equipamiento
• Recibir, almacenar y manipular correctamente la mercadería
• Registro de desperdicios y control de stock
• Cumplir las pautas sanitarias
• Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignada

Experiencia y/ o conocimiento:

• Excluyente experiencia demostrable como Cocinero o Ayudante de Cocina de al menos 2 años
• Conocimiento de las reglas de seguridad e higiene en la cocina
• Curso de Manipulación de Alimentos
• Se valorará diploma de una escuela culinaria

Buscamos una persona con buena predisposición, responsable, amable, prolija y puntual, que quiera formar parte de un Equipo comprometido de trabajo.

Beneficios:

• Posibilidad de crecimiento profesional
• Excelente clima laboral
• 50% OFF en Sport Club
• 15% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales (Temple Soho + Casa Temple + Rebelión)
• Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cena
• Dia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple